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冬季抗寒首选红色食物

　　冬季寒冷，人体免疫力也会相应地降低，此时最适合吃一些红色的食物，比如猪牛羊肉、番茄、红薯等，因其含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，可以增强人体抗寒力，提高身体免疫力。

　　铁是血红蛋白的组成成分，成人每天的铁摄取量是10-15毫克，孕妇则翻倍。冬季的红色食物大多数都含有铁元素，例如红枣、山楂、石榴等，可以抗疲劳，防止缺铁性贫血。摄入适量的铁元素有助保证人体免疫系统的正常运行。

　　胡萝卜、番茄、辣椒等红色蔬果都含有红色的天然色素，其中番茄红素、花青素、多酚类色素都具有抗氧化、调控细胞生长代谢、调节胆固醇、预防和抑制肿瘤的作用，其中番茄红素还对男性前列腺有很好的保健作用。

　　此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。其性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，既可以御寒，又有很好的滋补作用。